[스크랩] 볶음밥말이... 오징어무김치...

 

 

* 볶음밥

1. 당근,햄,오이,김치,단무지 잘게 다진다.

2. 팬에 소금간해 볶다가... 밥넣고... 깨,참기름 추가한다.

 

* 볶음밥김말이

1. 김 1/3장에 조물조물 길쭉하게 뭉친 볶음밥 올리고... 김 끝부분에 물을 발라... 잘 말아준다.

2. 한입크기 길쭉하게 썬다.

 

* 계란옷입은 볶음밥김말이

1. 계란 소금간해 풀어주고... 팬에 부어 살짝 익힌후... 볶음밥김말이를 올려 돌돌 말아준다.

2. 뜨거울때 김발에 싸...꾹~ 눌러 잘 붙도록 한다.

3. 식은후 길쭉하게 한입크기로 썬다.

 

* 볶음밥김치말이

1. 배추김치 씻어...물기 꼭 짜준다.

2. 동글동글 한입크기 주먹밥 만들어 김치에 싸준다.

 

* 칵테일새우샐러드

1. 칵테일새우는 살짝 데쳐 물기 제거한다.

2. 사과,오이,맛살,데친 햄 크기에 맞게 썬다.

3. 마요네즈,후춧가루 간해... 잘 버무린다.

 

* 오징어무김치

1. 무는 한입크기 조금 도톰하게 썰어...왕소금 뿌려 살짝 절인다.

2. 절여진 무... 씻어 물기 빼준다.

3. 액젓,고춧가루(조금 많다싶게...),다진마늘,다진파,설탕,깨 넣어 양념하고... 무 넣어 버무린후... 하루쯤 익힌다.

( 양념간을 세게... 액젓과 고춧가루를 조금 많다싶게 양념하기...그래야 오징어를 섞었을때 심심해지지않음 )

4. 오징어 데쳐...크기에 맞게 썰고...쪽파 썰어...무김치에 넣어 버무림한다.

 

전날밤에 무김치 만들고...다음날 아침에 오징어 데쳐 넣었음

 

 

출처 : 볶음밥말이... 오징어무김치...

글쓴이 : 둥이어멈 원글보기

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